Informativa privacy
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Dati, finalità e basi giuridiche
Per gli ordini online trattiamo nome, recapiti, prodotti, importi, orari e, per la consegna, indirizzo e istruzioni forniti dal cliente. Sono necessari per ricevere, preparare, consegnare e gestire l'ordine e il pagamento (esecuzione del contratto o misure precontrattuali). I dati relativi alla vendita sono trattati anche per gli obblighi fiscali e contabili applicabili (obbligo di legge). Senza i dati necessari non è possibile completare l'ordine.
Per gli ordini al tavolo trattiamo numero del tavolo, nome scelto dall'ospite, prodotti richiesti e identificatori tecnici della sessione, necessari per prestare il servizio. Per sicurezza, funzionamento del sito e prevenzione degli abusi trattiamo identificatori di sessione e dati tecnici delle richieste, in base al legittimo interesse a proteggere il servizio. Il pannello amministrativo tratta le credenziali e le sessioni del personale autorizzato.
Destinatari e pagamenti
I dati possono essere accessibili al personale autorizzato e ai fornitori tecnici che ospitano o supportano il servizio. Le informazioni di vendita possono essere inviate a Tilby per la gestione del punto vendita. Se il cliente sceglie il pagamento online, viene indirizzato a Stripe: il sito Juras non raccoglie né conserva i dati della carta. Stripe tratta i dati necessari al pagamento secondo la propria informativa privacy.
Conservazione e trasferimenti
I dati degli ordini e delle vendite sono conservati per i periodi richiesti dalle norme fiscali e contabili applicabili e, se necessario, per l'accertamento o la difesa di diritti. I dati di sessione dei tavoli sono conservati per la gestione del servizio e, se confluiscono in una vendita, secondo gli stessi criteri. I dati tecnici di sicurezza sono conservati per il tempo necessario alla diagnosi e alla protezione del servizio. Le sessioni di accesso al pannello scadono dopo 8 ore; i dati dell'account restano finché l'accesso è autorizzato.
Stripe, come fornitore internazionale, può trattare dati anche fuori dallo Spazio economico europeo, applicando le garanzie indicate nella propria informativa. Per dettagli sui fornitori e sulle garanzie applicabili al proprio ordine si può contattare il titolare agli indirizzi sopra indicati.
Diritti
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Ultimo aggiornamento: 29 settembre 2026.