01 · IDEECreatività
Creatività
da mordere
Ricette riconoscibili e abbinamenti intelligenti. Tutto studiato; niente prevedibile.
Steakhouse · Lecce
Il gusto
prende fuoco.
Creatività che sorprende. Qualità che riconosci al primo morso. Tempi veloci, gusto senza scorciatoie.
DAL 1998 · MADE WITH FIRE
01 Chi siamo
UNA STORIA ACCESA
NEL 1998.
Mariano Juras.
Maestro del fuoco.
MARIANO · 1998 / OGGIDal 1998 Mariano trasforma la griglia in mestiere, linguaggio e firma.
Intere generazioni sono passate dal suo fuoco: famiglie, amici e tavolate diventate tradizione. Ogni servizio mantiene la stessa promessa: materia prima scelta, idee mai scontate, cura dei dettagli.
Esperienza e curiosità hanno reso Juras simbolo di qualità e creatività a Lecce.
0anno in cui
tutto ha inizio
tutto ha inizio
0anni di fuoco
e ricerca
e ricerca
+1Mpietanze
preparate
preparate
02 Il metodo Juras
TRE INGREDIENTI.
ZERO COMPROMESSI.
02 · MATERIAQualità
Qualità
senza trucco
Angus, scottona, reale e chuck roll selezionati. Cotture precise. La qualità non ha bisogno di trucchi.
03 · RITMOVelocità.
Velocità.
Mai di fretta.
Una cucina organizzata per accorciare l'attesa, mai la cura. Il piatto arriva quando deve.
IL VOLTO DI JURAS03 Generazioni
“Un maestro non replica il passato. Lo usa per inventare il prossimo piatto.”
Ventotto anni di esperienza incontrano ogni sera una nuova idea, un nuovo cliente, una nuova storia da portare a tavola.
1998OGGI
04 Dalla cucina
Le firme
del menu.
Quattro caratteri diversi, un'unica regola: ogni ingrediente deve meritarsi posto nel piatto.
Guarda il menu completo →05 Dentro Juras
Il posto giusto,
prima ancora di sederti.
Luce calda, legno, ferro e dettagli urban. Pensato per stare bene, dalla prima birra all'ultimo boccone.
“La qualitàJURAS FOOD & DRINK · LECCE
non alza la voce.
Lascia il segno.”
06 Ultime recensioni
PAROLA A
CHI HA FAME.
★★★★★recensioni Google
★★★★★
“Questo posto è fantastico, la carne è buonissima, il servizio veloce e il rapporto qualità prezzo eccezionale.”
★★★★★
“Eccellente.”
★★★★★
“Juras è ormai una garanzia. Staff cordiale e professionale, qualità della cena impeccabile.”
Recensioni pubbliche Google · valutazione rilevata a settembre 2026
07 Vieni a trovarci
LA TUA
SERATA.
È PRONTA.
Tu scegli con chi venire. Ad atmosfera, ritmo e gusto abbiamo già pensato noi.
Apri su Google Maps ↗Indirizzo
Via Torre del Parco 13
Viale G. Rossini 1
73100 Lecce, LE
Orari
Mar — Dom
19:30 — 00:00
Lunedì chiuso